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청소년들에게 좋은 두부치즈구이쇠고기보다 단백질이 풍부한 두부치즈구이
김현정 영양사  |  news@healthdaynews.co.kr
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승인 2013.07.22  00:45:20
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▲ 쇠고기보다 단백질이 풍부한 두부치즈구이
꼼꼼히 준비하세요

두부1/2모, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 슬라이스 치즈1장, 소금. 올리브 약간씩

소스: 돈가스 소소. 마요네즈 1큰 술씩

맛있게 만드세요.

➀ 두부 으깨기 두부는 물기를 닦아 곱게 으깬다.

➁ 재료 섞기 애호박, 양파를 잘게 다지고 치즈도 작게 썬다. ➀ 과 함께 모두 섞어 소금 간한다.

➂ 팬에 지지기 ➁를 네모난 모양으로 빚은 후 달군 팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 지진다.

➃ 소스 곁들이기 분량대로 재료를 섞어 소스를 만든 후 3) 과 함께 곁들이거나 위에 얹어 낸다.

권/장/식/품

단백질 고기. 생선, 두부, 계란 등
철분 소고기, 간, 계란, 노른자 등
칼슘 우유 및 유제품
리보플라빈 동물성 단백질(육류, 닭고기, 생선), 우유 및 유제품, 콩, 계란

(끝)

 

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